Sólet

Hozzávalók:

  • 200gr árpagyöngy

  • 100gr teljes kiőrlésű liszt

  • 300gr gabonakolbász

  • 400 gr. bab (fehér)

  • 1vöröshagyma

  • 1db zöldpaprika

  • 4gerezd fokhagyma

  • babérlevél, köménymag, egész kömény, borsikafű, majoránna, vegamix,olaj, só

Elkészítése:

A babot és az árpát előző este be kell áztatni. Másnap leöntjük róla a vizet, a babot tiszta vízben feltesszük főni. A főzővizet sóval,babérlevéllel, egész köménnyel cikkekre vágott vöröshagymával, zöldpaprikával és zúzott fokhagymával ízesítjük. Fedő alatt főzzük így hamarabb megpuhul. Forrástól számítva kb. 15 perc múlva beletesszük az árpagyöngyöt(az edényben kb. háromszoros mennyiségű víznek kell lennie)

Vegamixet szórunk bele. Az elpárolgott vizet pótolni kell. A vége felé fűszerezzük sóval (ha szükséges),pirospaprikával,majoránnával és borsikafűvel. Az ételhez rántást készítünk. A végén hozzáadjuk a gabonakolbászt és az egészet jól felforraljuk az árpán mindig legyen elég víz,mert ha kevés a víz nehezen tud megfőni